开一家快餐店需要以下手续：
健康证明
负责人需要到医院开具健康证明。
餐饮经营许可证
在当地的卫生防疫部门办理餐饮经营许可证。
消防检查合格意见书
在当地的消防部门办理消防检查合格意见书。
工商营业执照
携带健康证明、餐饮经营许可证、消防检查合格意见书到当地工商行政管理部门办理工商营业执照。
税务登记证
在当地国税部门办理税务登记证。
排污许可证
根据国家相关规定，需要办理排污许可证。
消防许可证
-申办消防安全许可证，确保符合国家相关标准、资料齐全、手续完备。
食品经营许可证 （已实行“三证合一”）：
在食品药品监督局单独办理食品经营许可证。
银行开户许可证
办理银行开户许可证，以便合法经营和税务申报。
其他可能需要的证件
根据当地政策和法规，可能还需要办理其他相关证件，如环保评测报告等。
建议办理个体工商户，流程简单，速度快。在准备材料和办理相关手续时，请确保所有文件符合当地法律法规的要求，以避免后期麻烦。
