当您遇到租房定金退还问题时，可以采取以下步骤和部门进行投诉或寻求帮助：
房管局：
作为负责房地产市场管理的政府部门，房管局可以为您提供关于租房定金退还的指导和帮助。
消费者协会：
作为维护消费者权益的组织，消费者协会也受理包括租赁纠纷在内的各类消费投诉。
住建局：
住房和城乡建设委员会负责当地住房和城乡建设行政管理，对于租房定金问题也可以提供相应的帮助。
12315电话：
拨打12315电话可以投诉租房定金不退的问题，该热线为消费者提供了便捷的投诉渠道。
民事调解委员会：
如果通过调解无法解决纠纷，您可以准备起诉状向人民法院提起诉讼。
仲裁委员会或调解中心：
如果双方无法自行和解，可以申请仲裁或调解。
律师：
在面临法律纠纷时，律师可以提供专业的法律咨询与指导，帮助明确诉讼立场。
请根据具体情况选择合适的部门进行投诉或寻求帮助。
