当牛走丢时，可以采取以下方法来找回：

询问村民

向村里的人询问是否看到牛往哪个方向去了，或者有没有在哪个方向看到有牛。得到答复后，可以往指引的方向寻找。

寻找足迹和粪便

如果没有人看到牛，可以通过牛的足迹和粪便来寻找。在阴雨天，牛的脚印更容易看清；而在干旱天气，牛的粪便可能更明显，有助于确定牛经过的路径。

使用传统方法

有些地方流行使用“小六壬”这种传统方法来通过掐指算来寻找牛，虽然这种方法的科学性存疑，但在一些地方仍然被使用。

报警

无论牛是否被偷，都可以先报警。警察可以帮助查看村子周围的公共摄像头，寻找可疑的货车，并提供其他帮助。

检查牛是否有标记

如果牛有标记，如项圈、烙印等，这些标记可以帮助确认牛的身份，并加快寻找速度。

利用科技手段

如果条件允许，可以给牛安装定位系统，这样即使牛走丢，也能通过定位系统快速找到。

发动社区力量

民警可以将牛走失的消息在微信群中发布，并要求各驻村辅警在各村微信便民群转发，提供线索。同时，安排派出所值班人员进行监控视频的查找，这样可以扩大寻找范围，提高找回的可能性。

询问牲畜管理人员

如果牛是放养的，可以向牲畜管理人员询问是否有人看到牛，他们可能了解一些线索。

检查附近环境

仔细检查牛经常活动的地方，如水库、山场等，这些地方是牛走失的高发区。

耐心等待

如果以上方法都没有效果，可能需要耐心等待，有时候牛会自己回到熟悉的地方。

通过以上方法，可以大大提高找回走丢牛的可能性。在实际操作中，可以根据具体情况灵活运用这些方法，并尽可能多地寻求帮助。