沉香不再香的原因可能有多种，以下是一些常见的原因：

香结时间极短：

沉香需要长时间结香才能形成良好的香气。如果沉香结香时间极短，几乎处于全白的状态，那么它的香气就会很淡或者几乎没有香气。

油脂遭到破坏：

沉香发香的根源在于其香脂中的芳香族成分和倍半萜类化合物。如果这些成分受到破坏，沉香的香气就会受到影响。

香脂挥发或流失：

沉香中的香脂在挥发后，只留下木质纤维，香气也会随之消失。熏香、浸泡（特别是酒精）以及高温天气都可能导致香脂的挥发或流失。

盘玩后形成包浆：

沉香在盘玩过程中，表面会逐渐形成一层包浆，这层包浆会堵塞沉香的毛孔，阻碍油脂的挥发和香气的散发。

存放环境问题：

沉香在存放过程中，如果长时间暴露在潮湿、高温或异味较重的环境中，其香气可能会减弱或消失。此外，存放时未做好密封保护，也会使沉香的香气逐渐挥发。

个体嗅觉因素：

人的嗅觉可能会因为感冒、鼻炎等疾病而变得迟钝，从而影响对沉香香气的感知。

化学试剂的影响：

长期接触化学试剂，如清洁剂、香水或肥皂等，可能会破坏沉香的油脂，从而影响其香气。

温度和湿度的影响：

沉香的香气受温度和湿度的影响较大。在高温或干燥的环境下，沉香的香气可能会变得不稳定，时淡时浓。

综上所述，沉香不再香的原因可能是多方面的，包括结香时间短、油脂破坏、香脂挥发或流失、盘玩后形成包浆、存放环境不佳、个体嗅觉因素以及化学试剂的影响等。要恢复沉香的香气，可以尝试密封保存、避免高温和干燥环境、定期盘玩以及避免接触化学试剂等方法。