五七是指 人死后第三十五天的祭祀习俗。具体来说，五七是丧葬风俗中的一个重要环节，人死后每七天进行一次祭祀，称为“做七”，而五七则是这个周期中的第三十五天，因此得名。

五七的结束意味着祭祀周期的完成，总共历时49天，包括头七、二七、三七、四七、五七、六七和末七。这个习俗主要受佛教和道教的影响，并在中国传统文化中占有重要地位。

需要注意的是，五七的具体日期可能会因为农历和节气等因素有所调整，但大体上是在人死后第三十五天进行祭祀。