多次作案是指 三次以上作案的行为。这个概念在刑法和刑事诉讼法中都有明确的规定，主要涉及到对犯罪嫌疑人或被告人的定罪和量刑。具体来说，多次作案不要求每一次作案都达到刑事案件的立案标准，只要其中一次作案能达到立案标准或者多次作案累计达到立案标准，就可以认定为“多次作案”。

此外，多次作案与累犯也有所不同。累犯是指刑事判决获刑超过有期徒刑的罪犯，在刑满释放或赦免后五年内再次犯罪的情况。而多次作案则侧重于描述犯罪行为的次数，不涉及前科或刑罚的具体情况。

在实际操作中，公安机关在办理刑事案件时，如果发现犯罪嫌疑人有多次作案的嫌疑，可以依法采取相应的刑事强制措施，如拘留等。

综上所述，多次作案是一个法律上的概念，用于描述犯罪嫌疑人或被告人有三次或以上的犯罪行为，这些行为可以单独或累计达到刑事案件的立案标准。