要在美团外卖中拉黑骑手，请按照以下步骤操作：

1. 打开美团外卖应用。

2. 点击首页下方的“订单”选项，进入订单列表。

3. 在订单列表中，选择一个已经完成的订单。

4. 进入订单详情页面，在配送信息下方找到配送骑手的姓名。

5. 点击骑手姓名，进入骑手的主页。

6. 在骑手主页的右上角，点击“拉黑”选项。

7. 在弹出的确认窗口中，选择“确认”即可成功拉黑该骑手。

需要注意的是，正在配送的订单是无法拉黑的，只有已完成的订单才能进行拉黑操作。希望这些信息对您有所帮助。