商家违约的赔付方式主要依据合同约定和法律规定，具体包括以下几种：

约定赔偿

违约金：如果合同中明确约定了违约金数额，商家应按照约定支付违约金。违约金的数额通常是根据合同总价或未履行部分的价金总额来确定的。

损失赔偿额的计算方法：当事人还可以约定因违约产生的损失赔偿额的计算方法。这种方法可以更加灵活地应对各种复杂的损失情况。

法定赔偿

实际损失：如果合同中没有约定违约金或具体的赔偿计算方式，商家应按照实际造成的损失进行赔偿。实际损失包括直接损失（如实际支出的费用）和间接损失（如合同履行后可以获得的预期利益）。

赔偿限额：某些法律规定了赔偿限额，例如运输合同中承运人的最高赔偿限额。超出这一限额的部分，违约方不承担赔偿责任。

违约金的调整

增加：如果约定的违约金低于造成的损失，人民法院或仲裁机构可以根据当事人的请求予以增加。

减少：如果约定的违约金过分高于造成的损失，人民法院或仲裁机构可以根据当事人的请求予以适当减少。

继续履行或补救措施

继续履行：当事人一方不履行合同义务或者履行合同义务不符合约定的，应当承担继续履行的责任。

采取补救措施：商家还可以采取补救措施来纠正违约行为，以减少对方的损失。

建议

在签订合同时，建议商家和买方明确约定违约金的数额和计算方式，以便在违约时能够依据合同条款进行赔偿。如果合同中没有明确约定，商家应积极采取补救措施，以减少对方的损失，并根据实际损失进行赔偿。同时，商家应注意遵守相关法律规定，避免因违约金过高或过低而产生法律纠纷。