单身妈妈开店的选择非常多样，可以根据自己的兴趣、专长和资源来选择合适的创业项目。以下是一些适合单身妈妈开的店：

咖啡馆或小吃店：

咖啡馆是一个温馨舒适的地方，适合休闲和交流。小吃店则可以根据个人兴趣和特长提供各种美食。

线上店铺：

随着互联网的普及，线上购物成为主要消费方式之一。单身妈妈可以利用自己的特长和兴趣开设线上店铺，销售手工艺品、服装、化妆品等产品。

健身工作室或瑜伽馆：

健康和健身是现代人追求的目标，单身妈妈可以利用自己的专业知识和经验提供健身指导和瑜伽课程。

儿童教育机构：

包括幼儿园、托儿所、培训班等，提供专业的教育资源和环境。

咨询和辅导行业：

单身妈妈可以利用自己的沟通能力和教育背景开设咨询和辅导机构，提供语言培训、音乐培训、艺术培训等服务。

儿童服装店：

如果有稳定的货源，开一家儿童服装店是一个不错的选择，可以线上或线下销售。

烘焙甜品店：

不会烘焙的宝妈可以先学习或自学，利用兴趣和碎片时间做些烘焙，可以在朋友圈或摆摊卖，技术好的也可以直接开店。

短视频拍摄：

单亲妈妈可以通过拍摄短视频记录孩子的生活点滴，不仅能收获粉丝还能赚钱，时间也比较自由。

动漫店：

卖动漫、游戏衍生出来的周边产品，如手办、高达模型、cos装备、毛绒玩具等。

美容店、瑜伽工作室：

这些项目可以结合女性的兴趣和技能，满足女性消费者的需求。

电商平台运营：

在各大电商平台上开设自己的店铺，销售自己喜欢的商品或自己设计的产品。

内容创作：

在社交媒体平台上进行内容创作，如写作、摄影、美食分享等，通过广告合作、付费阅读等方式获得收益。

个人形象设计：

提供形象设计咨询、服装搭配、化妆造型等服务。

健身教练：

成为健身教练，提供专业的健身指导和训练。

私家厨房：

如果厨艺不错，可以考虑开一家私家厨房，做一些简单食品，如饺子、烤饼干等。

DIY小饰品：

制作并销售DIY小饰品，可以在家中进行小规模制作，时间自由。

母婴用品店：

市场需求稳定，投资相对较小，经营灵活。

手工烘焙坊：

满足兴趣爱好，提供个性化定制，成本可控。

养生熏蒸馆：

健康产业前景好，操作简单，利润空间大。

美容美甲店：

女性消费市场大，市场需求广阔。