在建筑工地上，以下是一些可能适合的生意：

伙房和商店：

开设伙房提供大锅菜、炒菜和盒饭等，由于工地上的工人数量众多，且生活需求集中，此生意利润较大且投资较小，无需支付水电费和房租。此外，开设商店出售烟酒、日用百货、冷饮和小商品等也能带来可观的收入。

快餐店或餐厅：

提供经济实惠、快速便捷的盒饭、快餐和小炒等，满足工地工人的日常饮食需求。由于工地工人通常时间紧迫，且对食物价格较为敏感，因此提供量大、价格适中的食物会有很好的市场。

便利店或超市：

出售日常生活用品、零食、冷饮等，方便工地工人购买日常所需。这类生意需要满足工人多样化的需求，并提供充足的库存以应对高峰时段的需求。

水果店：

提供新鲜水果，补充工人的营养和水分。水果是工人日常生活中不可或缺的一部分，且市场需求稳定。

洗车店：

提供廉价、快速的洗车服务，满足工地工人保持车辆清洁的需求。洗车服务不仅能为工人带来便利，还能带来稳定的收入。

理发店：

提供经济实惠的理发服务，满足工地工人的日常形象需求。理发是工人日常生活中常见的需求，且服务需求较为稳定。

广告传媒店：

承接工地上的所有广告业务，包括门禁系统、安全文明施工标识标牌、标语、发明专利的动画制作和农民工短视频宣传等。这类生意利润空间大，尤其是随着数字化和工地管理的日益规范。

机电维修保养店：

提供工地上的机械设备维修和保养服务，包括塔吊、施工电梯、水泵等。这类服务需求量大，且技术含量高，利润可观。

原材实验检测店：

提供建筑材料和设备的实验检测服务，满足工地对质量和安全的要求。这类服务投入成本低，利润空间大，且市场需求稳定。

废旧物品回收加工：

回收并加工废旧布草、废钢筋等，通过分拣和处理后出售给相关企业，获取差价利润。这类生意需要一定的物流和加工能力，但市场前景广阔。

综上所述，建筑工地上有多种生意可供选择，具体选择哪种生意还需根据工地的实际情况、自身资源和市场需求进行综合考虑。