监工是指 负责使一队工人如期完成工作的监督者，在厂矿、工地监督工人工作。具体来说，监工负责督察工人做工，确保工程按照预定的计划和质量标准进行。监工可以是具体的人员，也可以是监理单位派驻施工工地的代表。

在建筑施工过程中，监工的角色尤为重要，他们不仅负责协调管理施工进度、施工质量及安全生产，还需要制定项目施工计划、安排施工时间表、检查施工前准备情况、检查施工质量、指导施工操作、把控施工进度、检查安全防护措施以及组织检验验收等。监工是有责任心、有能力、有经验的专业人士，他们的工作对于施工项目的成功至关重要。