煮一碗米饭的水米比例主要取决于个人口味和米的种类。以下是一些常见的水米比例建议：
一般情况
水和米的比例约为1:1.2到1:1.5之间。
喜欢偏硬的米饭
可以使用1:1的比例。
喜欢偏软的米饭
可以使用1:1.5的比例。
使用短粒米（如粳米）
由于吸水性较强，可以按照1:1.5的比例加水。
使用长粒米（如籼米）
由于吸水性较弱，可以按照1:1.2的比例加水。
蒸饭时
一般建议水比米高出一个指关节，或者使用“一碗饭加一碗半水”的比例。
其他注意事项
煮饭前可以将米提前浸泡一两个小时，这样煮出来的米饭口感更佳。
煮饭过程中尽量不要频繁开盖，以免热量散失，影响米饭的口感。
综合以上建议，可以根据个人口味和米的种类选择合适的水米比例。例如，使用一般的长粒米，可以按照1:1.2的比例加水；如果喜欢软一些的米饭，可以使用1:1.5的比例。
