5月3日的大写写法是 壹拾玖月叁日。在填写日期时，需要按照月、日、年的顺序书写，月和日之间需要加上“月”字，日和年之间需要加上“日”字。同时，为了确保支票的有效性，建议在填写日期时使用正楷或行书字体，保持字体清晰、工整。