北鼎烤箱之所以价格较高，主要原因可以归纳为以下几点：

卓越的温控性能：

北鼎烤箱在温控方面表现出色，能够实现温差小、温场均匀及升温快。这种精准的温控对于烘焙爱好者来说至关重要，因为不同的食材需要不同的温度来保证最佳口感和效果。北鼎烤箱能够持续提供稳定的温度，确保烘焙过程的顺利进行，从而提升了其整体价值。

高品质的材料与工艺：

北鼎烤箱的内腔采用了德国进口的陶瓷油涂层。这种涂层通常用于非常昂贵的进口不粘锅，不仅安全无毒，而且具有优异的防沾和易清洁性能。这种高品质的材料和工艺显著提高了烤箱的性能和使用寿命，也使得其价格相应提升。

品牌与市场定位：

北鼎作为一个专注于高端家电的品牌，其市场定位决定了产品的价格。高端品牌通常在产品设计、材料选择和生产工艺上都有更高的标准和要求，这也直接反映在产品的售价上。北鼎烤箱凭借其卓越的性能和优质的用户体验，定位于高端市场，因此价格相对较高。

综上所述，北鼎烤箱之所以价格昂贵，是因为它在温控性能、材料与工艺以及品牌定位等方面都达到了较高的标准，这些因素共同作用，使得北鼎烤箱在市场中处于高端位置，并据此制定了较高的售价。对于追求高品质烘焙体验的用户来说，北鼎烤箱的高价格背后是对其卓越性能和优质品质的认可。