水手的退休年龄主要取决于他们的职务和性别。以下是相关的规定：
普通船员：
男性水手的退休年龄是60周岁，女性水手的退休年龄是50周岁。
高级船员：
高级船员的退休年龄是55周岁。
因此，水手可以根据自己的职务和性别，在50周岁或55周岁时申请退休。需要注意的是，办理退休申请时，必须要证明从事海上工作达到一定时间以上才可以。
建议：
如果希望提前退休，可以考虑申请成为高级船员，因为高级船员的退休年龄是55周岁，比普通船员提前5年。
如果已经达到了60周岁，无论职务如何，都可以按照相关规定申请退休。
