包干费是指 在一定的范围内，对某项服务或工程的全部费用进行一次性的全额预算，由承包方在预算内负责完成所有的工作内容，超出部分由承包方自行承担。这种费用模式常见于工程承包、项目管理、餐饮服务等领域。例如，在建筑工程中，承包商可能会以包干费用的形式来承接整个项目，这意味着不论实际成本如何，承包商都需要在约定的费用内完成工程建设任务。
此外，包干费还可以指运营商所制定的资费套餐中的包月费，如支付每月固定费用，包含一定的通话时间和流量等，超出部分需要另外支付费用。在物流领域，包干费还可以指大陆费用（也称国内费用），应用于海运，包括报关费、港杂费、港口操作费、单据录入费等。
综上所述，包干费可以理解为一种固定费用，用于覆盖特定任务或服务的全部成本，超出部分由承担方负责。
