普通盐，也称为 未经任何添加剂处理的盐，通常是海盐或岩盐的提取产品，主要成分是氯化钠（NaCl）。普通盐经过多道加工工序，如溶解、过滤、蒸发、结晶等，去除了其中的杂质和大部分矿物质，得到了纯度较高的氯化钠。普通盐可能含有少量的矿物质，但在加工过程中大部分已被去除。普通盐在日常生活中常用于食品加工，增加食物的口感和保鲜。

此外，普通盐还可以根据来源和加工方式的不同分为不同的种类，例如：

海盐：

从海洋中提取，含有更多的矿物质和微量元素。

岩盐：

从地下岩盐沉积物中提取，通常通过开采岩盐矿床获得。

湖盐：

从盐湖中提取，通过蒸发湖水获得。

井盐：

通过开采地下盐井获得。

普通盐根据是否添加碘化物又可以分为：

加碘盐：

在普通盐的基础上，添加了一定量的碘化钾或碘化钠，以提供人体所需的碘元素。

无碘盐：

不含有碘化物的普通盐，适用于不需要额外补充碘的人群。

低钠盐：

在普通盐的基础上，通过减少钠的含量并增加钾、镁等矿物质，以降低钠的摄入量。

根据以上信息，普通盐是一种常见的食用盐，主要成分是氯化钠，根据不同的加工方法和用途，还可以分为海盐、岩盐、湖盐、井盐等，并且可以根据是否添加碘化物分为加碘盐、无碘盐和低钠盐等不同种类。选择哪种类型的盐应根据个人的健康需求和饮食习惯来决定。