招标监督单位是 中国各级政府的市场监管部门。具体来说：
国家层面：
国家发展和改革委员会负责国家层面的招投标监督工作。
地方层面：
各省、自治区、直辖市的发改委或者商务厅（局）承担地方层面的招投标监督工作。
市、区两级：
市、区两级发展改革部门分别负责协调指导本行政区域内的招投标工作，具体项目的招投标监督、执法和行政检查工作由各级招投标监督部门负责。
其他相关部门：
工商行政管理部门、审计机关、财政部门和监察机关等也参与招投标的监督工作。
综上所述，招标监督单位涉及多个层级和部门，确保招投标活动的公开、公平、公正。
