收养别人家的孩子需要遵循一定的法律程序和手续，以下是一个详细的步骤指南：

准备收养人资料

收养人需要准备以下证件和材料：

居民户口簿和居民身份证

由收养人所在单位或者村委会、居委会出具的本人婚姻状况、有无子女和抚养教育被收养人的能力等情况的证明

县级以上医疗机构出具的未患有在医学上认为不应当收养子女的疾病的身体健康检查证明

准备送养人资料

送养人需要准备以下证件和材料：

居民户口簿和居民身份证

如果送养人需要征得其他有抚养义务的人的同意，则需要提交其他有抚养义务的人同意送养的书面意见

提交申请

收养关系当事人应当亲自到收养登记机关办理成立收养关系的登记手续，并向收养登记机关提交申请书和有关材料。

审查和公告

收养登记机关收到收养登记申请书及有关材料后，应当自次日起30日内进行审查，并在必要时进行公告。

登记和发证

收养登记机关对收养的申请和所提交的证明材料进行审查后，对证明材料齐全有效、符合收养条件的，准予登记，并发给收养登记证，收养关系自登记之日起成立。

办理户口登记

收养关系成立后，公安机关应当按照国家有关规定为被收养人办理户口登记。对于收养八周岁以上未成年人的，应当征得被收养人的同意。

公证

收养关系当事人可以选择签订收养协议，并且如果需要，可以向公证机关提出收养公证申请，以进一步确认收养关系的合法性。

法律责任

未经登记而收养子女的，将按照相关法律规定进行处罚。收养关系可以解除，但在被收养人成年以前，除非收养人、送养人双方协议解除，否则不得解除收养关系。

以上步骤和所需材料可能因地区和具体情况有所不同，建议在办理收养手续前，先咨询当地民政部门或法律专业人士，以确保流程顺利进行并符合法律规定。