离职后处理五险一金的方法有以下几种：

无缝衔接新工作

如果你在离职后很快找到新的工作，可以将社保关系转入新单位，由新单位继续缴纳五险一金。需要注意的是，在离职前，要和新的用人单位商量社保缴纳时间和相应的缴纳基数，以确保顺利过渡。

个人继续缴纳社保

如果你离职后暂时不准备找新工作，可以选择以灵活就业者的身份在社保部门办理个人缴纳，包括医疗保险、养老保险和住房公积金。但个人缴纳的比例较高，且某些地区可能不会为选择最低社保缴纳基数的灵活就业者建立个人医保账户。在选择此方式前，建议先咨询当地社保部门。

停保或退保

另一种选择是停止缴纳五险一金，但这意味着你的社保账户会暂时被封存，且断缴期间无法享受相关待遇。如果将来打算继续缴纳，需要重新启动缴纳流程。此外，退保通常只适用于符合特定条件的参保人，例如达到法定退休年龄且累计缴费满15年。

转移社保关系

如果你因工作变动需要将社保关系从一个城市转移到另一个城市，可以通过办理社保转移手续来实现。具体流程包括在原参保地打印《基本养老保险参保缴费凭证》，然后在新参保地社保机构提出转移申请，并提供相关凭证。

个人全额缴纳

如果你选择个人全额缴纳五险一金，即不中断缴费并把过去连同企业缴纳的部分一并自己缴纳，这种方式个人负担较重，不太合算。

建议

及时缴纳：为了保障自己的社保权益，建议尽量在离职后尽快找到新单位并办理社保关系的转移手续，避免社保断缴。

咨询当地社保部门：在做出决定前，先咨询当地社保部门，了解具体的缴纳政策和流程，以确保选择最适合自己的方式。

考虑长期规划：如果你计划在未来几年内更换工作或居住地，可以考虑提前规划好社保缴纳方式，以确保社保权益不受影响。