彩礼纠纷的起诉时间为 三年。根据《中华人民共和国民法典》第一百八十八条的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年，且应当自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。

如果适用的是普通程序，则一般在六个月内判决，因为法律规定人民法院适用普通程序审理的案件，应当在立案之日起六个月内审结。如果适用的是简易程序，则会在三个月内判决。有特殊情况需要延长的，经本院院长批准，可以延长一个月。

因此，彩礼纠纷的起诉时间限制为三年，具体审理时间则根据案件性质和法院审理进度而定。建议尽早提起诉讼，以免因超过诉讼时效而丧失法律保护的权利。