如果您在没有签订劳动合同的情况下辞职，而用人单位拒绝支付工资，您可以采取以下步骤来维护自己的权益：
协商解决：
首先尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成一致。
收集证据：
准备能证明您与用人单位存在劳动关系的证据，如工资单、考勤记录、工服、工作往来邮件或短信等。
劳动仲裁：
如果协商不成，您可以向当地劳动仲裁委员会申请仲裁，要求支付工资以及可能的经济补偿金或双倍工资。
法律诉讼：
如果对仲裁结果不满意，您可以在收到仲裁裁决书后15天内向人民法院提起诉讼。
劳动监察：
同时，您也可以向劳动监察大队投诉，请求其介入调查并责令用人单位支付工资。
请确保在采取任何行动前，您已收集了充分的证据来支持您的主张。若有其他疑问或需要进一步的帮助，请随时告知
