仓单采购是指通过买卖仓单作为商品交易的行为。仓单是保管人（如仓库公司或经理人）向存货人（货物的所有者或持有人）开具的凭证，证明保管物（即存货）已经入库。仓单不仅证明了存货人已经交付了货物，还是存货人提取货物和转让货物所有权的依据。

在仓单采购中，买方支付货款后获得仓单，从而成为货物的合法持有人，有权提取货物或在市场上进行转让。仓单可以通过背书方式转让给第三方，但通常需要办理过户手续。

仓单采购通常与现货仓单交易相关，即现在或将来的一段时间内可以到指定仓库内提取仓单所规定的标准货物的凭证。这种交易形式是商品贸易的一种高级形式，通常涉及保证金交易，以控制交易风险。

需要注意的是，仓单交易的法律效力很重要，它受到《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规范。