根据提供的信息，以下是几个适合寄送水果的快递公司：

顺丰快递：

速度快，适合贵重或对时效要求高的水果。

京东物流：

速度快，服务好，适合不易氧化、腐坏的新鲜水果。

中通快递：

价格亲民，对时效要求不是特别苛刻时可以考虑。

圆通、申通：

价格有优势，速度可能因地区而异。

EMS邮政：

可以邮寄水果，适合对速度要求不是特别高的场合。

在寄送水果时，需要注意以下几点：

水果的成熟度应控制在6-7成熟，即生果状态。

使用透气孔的纸箱，并可在内部放置冰袋或泡沫箱以保持低温。

水果应使用塑料网套套好，以防损伤。

请根据您的具体需求和水果的特性选择合适的快递公司。