专业承包是指项目工程的发包人将工程中的专业工程发包给具有相应资质的企业完成的活动。这些专业工程通常包括地基与基础工程、土石方工程、建筑装修装饰工程、建筑幕墙工程、钢结构工程等。专业承包企业一般需要特殊的资质，以确保工程项目的专业性和质量。