开馒头店需要以下手续和材料:

名称预先核准通知书

带身份证及复印件,去当地工商分局申请。

食品流通许可证

需要租赁合同及复印件、房产证明文件复印件等。

负责人可能还需要提供健康证。

个体工商户营业执照

所需材料包括本人证件相片、身份证及复印件、《食品流通许可证》复印件、经营场所房产证明文件复印件、租赁合同及复印件等。

税务登记证

在取得营业执照30天内,去当地地税、国税部门办理,需要营业执照、房产证明文件、租赁合同、身份证及复印件等资料。

卫生许可证

需要办理排放污染许可证、食品卫生安全许可证等。

其他设备和工具

和面机、馒头机成型机、蒸笼、案板、冰箱等。

选址

选址在人流量大的地方,如小区超市、商业街、早餐店附近。

装修

简单装修即可,如刷白墙或白瓷砖贴面。

运营

需要掌握一定的馒头制作技术,可以开发杂粮、全麦等健康品类,以及夹馅品种。

卫生管理要严格,案台、工具要每天消毒,面粉要放置在通风干燥处。

成本控制

和面粉供应商建立长期合作,控制水电煤气消耗,提高能源利用率。

营销推广

可以通过小红书、视频号、抖音等社交平台进行宣传,发布制作馒头的视频,后期推定制化服务和高客单价产品。

综上所述,开馒头店需要从手续办理、设备采购、选址装修到营销推广等多方面进行准备,确保合法经营并满足相关法规要求。