颜真卿是唐代著名的书法家，他的书法作品被誉为“颜体”，是中国书法史上的重要流派之一。以下是颜真卿每一个阶段的书法代表作及其特点：

颜初期：《颜勤礼碑》、《颜勤礼碑后记》、《颜勤礼碑跋》等。这些作品的特点是笔画刚劲有力，结构严谨，气势雄浑，已经形成了颜体的风格。

颜中期：《祭侄文稿》、《颜勤礼碑》、《颜勤礼碑后记》等。这些作品的特点是笔画粗壮有力，结构严谨，气势雄浑，但相比于初期，更加圆润、流畅。

颜晚期：《颜真卿多宝塔碑》、《颜真卿祭侄文稿》、《颜真卿祭侄文稿后记》等。这些作品的特点是笔画粗壮有力，结构严谨，气势雄浑，但相比于中期，更加圆润、流畅，且更加注重笔画的变化和墨色的层次感。

学习颜体书法的人应该从《颜勤礼碑》入手，这是颜真卿的代表作之一，也是颜体书法的代表作之一。接着可以练习《多宝塔碑》、《祭侄文稿》等碑帖，逐渐掌握颜体书法的精髓。同时，还应该多加练习，不断提高自己的书法水平。