碳化深度是指 混凝土表面至变红色位置的垂直长度，测量碳化值是利用酚酞遇碱变红、遇酸不变色的特性对碳化后的混凝土进行测量。
具体来说，混凝土中的氢氧化钙与空气中的二氧化碳发生反应生成碳酸钙的过程称为碳化。这个过程也被称为混凝土的中性化，是混凝土耐久性指标之一，反映了混凝土的抗碳化能力。
测量碳化深度的方法通常包括：
1. 在混凝土表面钻一个小孔，然后喷上酒精酚酞试液。未碳化的部分会变成红色，而已经碳化的部分则保持不变色。
2. 使用碳化深度仪量出已碳化的深度。
碳化深度是评估混凝土结构耐久性的重要参数，因为碳化会导致混凝土强度降低，影响其结构安全。
