杭州社保停掉的时间主要取决于个人离职时间以及社保缴纳的相关规定：
离职后社保停缴时间
离职后，原单位一般会在下个月停止缴费，个人社保也会随之停缴。
社保补缴规定
杭州社保最多可以断三个月，断缴三个月内可以补缴，超过三个月则社保缴纳年限会切断，需要重新补缴后重新开始计算。
社保卡注销办理期限
杭州社保卡注销办理期限为30天，需携带相关证件到社会保险经办机构办理注销手续。
医保待遇影响
医保连续中断缴费3个月视为中断参保，中断期间无法享受医保待遇，且重新办理参保缴费手续后需等待6个月才能恢复医保待遇。
停保手续
用人单位申请停保需要6个月，个人办理停保则需携带身份证到社保局填写相关表格。
综上所述，杭州社保停掉的时间主要取决于个人离职时间，离职后原单位会在下个月停止缴费，个人社保也会随之停缴。如果需要补缴社保，应在断缴后三个月内完成补缴。社保卡注销办理期限为30天。医保中断后需等待6个月才能恢复待遇。
